Estirar la cena hasta el almuerzo
Un agradecimiento especial a Alise Wakeland, especialista en control de calidad de MMI, por proporcionar esta publicación invitada.
A principios de esta semana, escribí sobre cómo reutilizar el pollo que sobró de un asado, esta vez estoy escribiendo sobre cómo reutilizar la hamburguesa. Ahora sé que estás pensando que no es fácil reutilizar la carne de hamburguesa, y tienes razón: no es fácil. Ahí es donde la diversión y la creatividad juegan un papel importante a la hora de reutilizar los alimentos.
La forma más sencilla de preparar un almuerzo o una cena con las sobras de hamburguesas es hacer una hamburguesa con queso sin pan. Toma una rebanada de tu queso favorito, colócala encima de la hamburguesa sobrante, colócala en un plato y caliéntala en el microondas durante unos 45 segundos, o hasta que el queso y la hamburguesa estén calientes a tu gusto. Agregue algunas verduras, a mí me gustan los frijoles verdes, los guisantes o incluso las zanahorias para esto, y tal vez algunas papa rojas o maíz si desea incorporar almidón. Estos pueden ser congelados, enlatados o crudos, lo que sea más rápido para que usted pueda disfrutarlos en el almuerzo o en la cena de su familia.
Otra buena manera de usar las hamburguesas sobrantes es desmenuzarlas y hacer espaguetis. Cocina tu preferencia de fideos de pasta que te gusten, yo uso trigo integral. Mezcle un poco de salsa si no tiene ninguna a mano. Se puede hacer una salsa para pasta simple con una lata o dos de salsa o pasta de tomate, dependiendo de cuánto esté haciendo y cuánto le guste la salsa a su familia. Dos latas pequeñas de salsa o pasta de tomate suelen cubrir los espaguetis lo suficiente para darle sabor. Si usa pasta de tomate, por supuesto, puede hacerla más espesa o más delgada dependiendo de la cantidad de agua que se agregue. Para que sepa como un frasco de Ragu o Prego, empleo el condimento sin sal Mrs. Dash en mezcla italiana. También agrego un poco más de albahaca, orégano y ajo, pero esa es mi preferencia. Use una olla pequeña separada para mezclar sus hierbas con la salsa de tomate para que pueda experimentar hasta encontrar la mezcla adecuada y cocine a fuego lento hasta que esté tibio. Si no tiene hierbas o condimentos a mano, puede preguntarle a un vecino o mantenerlo simple. Puede que no tenga tanto sabor, pero sigue siendo una solución rápida y fácil para la cena familiar. Las verduras de acompañamiento pueden incluir ensalada, frijoles verdes, champiñones, espinacas, calabaza amarilla o calabacín. Si también desea pan de ajo, en lugar de comprar una elegante barra de pan de ajo, tome unas rebanadas de pan de sándwich, tueste y, si tiene ajo fresco a mano, frote un diente sobre cada rebanada y rocíe un poco de aceite de oliva sobre él, para una alternativa más saludable. Si no tiene ajo fresco ni aceite de oliva, pero tiene un poco de sal de ajo o ajo granulado, nuevamente use pan de sándwich, espolvoree ligeramente con mantequilla el ajo sobre la rebanada, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 350 grados durante 7 a 8 minutos, hasta que la mantequilla se derrita.
Diviértete, sé creativo y si tienes alguna idea que quieras compartir, no dudes en agregarla en el cuadro de comentarios a continuación.
Alise Wakeland se graduó de la Universidad Estatal de Angelo en 2008 y comenzó a trabajar en Money Management International en mayo de 2009. Alise elige ayudar a clientes y colegas de trabajo compartiendo sus experiencias personales para motivar. Ella siente que si sabes que alguien más tuvo la misma lucha y la superó haciendo algunos cambios simples, eso te permitirá hacer lo mismo. A Alise le gusta cocinar, leer y la música.
